Apple Crisp

Difícil decidir por onde começar, para simplificar optei pelo meu próprio começo: minha família.



Posso dizer que tenho muita sorte, muitas pessoas na minha familia cozinham super bem e acho que por isto gosto tanto do assunto.



Resolvi pegar meu caderno de receitas e fazer o que me desse mais vontade de comer.



Hummm, como sou fã de doces foi dia de Apple Crisp, receita da minha querida tia avó, minha madrinha, a tia Lucinha, uma das mulheres que mais admiro, com espírito jovem e um coração extremamente generoso.



Achei esta receita mais do que especial para ser a 1a, porque quem me ensinou também me ensinou muito sobre o amor.



Ela e o meu tio avô formam um casal incrível. Casados há 60 anos, são um exemplo para mim, que sempre

busco encontrar casais que afirmem a minha esperança de que existe sim, amores que duram até mais de 1 vida.



O mais engraçado é que fiz esta receita e no dia seguinte minha irmã foi almoçar na casa da Tia Lucinha e a sobremesa do dia era Apple Crisp. Acho que não era só eu que estava com vontade deste doce delicioso!



Gosto da mistura da textura da maçã, com suco que se forma e contrasta com o crocante da “farofa doce”. Uma receita deliciosa e super fácil e rápida de fazer!



Bom, então vamos colocar a mão na massa!



Ingredientes:



4 maçãs descascadas e cortadas em fatias

¼ de xíc de água

1 xíc. de açúcar (Se quiser ser mais saudável pode usar açúcar mascavo)

¾ de xíc. de farinha de trigo peneirada

1/3 de xíc. de manteiga

Canela

1 limão

1 pitada de sal





Coloque as maçãs em um pirex untado, misture a canela, o suco do limão, a água e o sal e jogue tudo por cima das maçãs.



Em um outro recipiente coloque a farinha, o açúcar e a manteiga e misture com as mãos até formar uma farofa.



Leve ao forno brando por 40 minutos. Sirva com sorvete de creme e uma folha de hortelã para decorar.

O começo de uma jornada.

Estou morando em Vancouver há 1 mês. A idéia de criar este blog surgiu da vontade de conhecer novas pessoas e ao mesmo tempo, me conectar com as pessoas que amo mas estão longe.

A idéia é criar um livro de receitas de uma grande familia, da qual todos nós fazemos parte.

Sempre fui curiosa sobre as pessoas e os seus sentimentos.

Também desde pequena sou gulosa, chegava a comer metade de um pudim sozinha. Depois de uma fase, em que não comia nada, acredito que encontrei um equilíbrio.

Gosto que os relacionamentos e os alimentos se unam de forma harmoniosa. As refeições são momentos importantes na construção dos relacionamentos: familias, amigos....todos utilizam deste momento para compartilhar, além da comida, suas idéias, pensamentos e sentimentos. O amor está na comida e a comida está no amor.

Não quero colocar aqui apenas receitas. Quero compartilhar a história por trás de cada uma delas.

Vou buscar receitas cheias de vida e amor, receitas de familia, aquelas preferidas, que dão água na boca só de pensar e ao mesmo tempo trazem um sentimento nostálgico de conforto e acolhimento.

Este blog será uma forma de compartilhar. Afinal os melhorees sabores se tornam ainda mais saborosos quando compartilhados.

Espero encontrar receitas que lembrem do prazer de se alimentar e a importância do ritual de compartilhar suas refeições junto com os teus queridos.

Que todos aproveitem esta jornada.

Ana