Comer panquecas é sempre tudo de bom, de manhã é o jeito mais gostoso de começar o dia e a noite a forma mais saborosa e reconfortante de conclui-lo.
Basta manteiga e maple syrup para ficar divino!
A origem desta delicia é a Vó Lena. Miguel desde pequeno comia na casa da avó e esta é uma das primeiras receitas que ele aprendeu a fazer e hoje já sabe de cor!
Estas panquecas tem um gosto especial para mim, primeiro, porque sempre é o Miguel que faz, e segundo, porque é uma delicia assistir ele com um sorriso no rosto virar uma a uma. Me lembra nossos dias de férias....é sempre gostoso fazer panquecas, todos chegam perto para esperá-las.
Espero que também se torne um prazer para vocês as manhãs, tardes e noites cheias de panquecas de dar água na boca e pessoas queridas para apreciá-las!
2 xíc. de farinha
A forma mais fácil de fazer é colocar todos os ingredientes no liquidificador. O único que você deve colocar depois de bater é o fermento, que você mistura com uma colher de pau.
Enquanto você espera já pode aproveitar para pegar tudo o que for comer com a panqueca. É claro que existem várias formas deliciosas , mas aqui vão algumas idéias:
A versão mais saudável: morangos/bananas/amoras ou framboesas com iogurte e mel.
O estilo canadense: berries com chantilly.
Para os choco lovers: chocolate meio amargo derretido em banho maria. Depois coloque pedaços de morango e/ou banana por cima.
O preferido: manteiga, framboesa e maple syrup.
Quando chegar a hora de cozinhar as panquecas, deixe a frigideira bem quente, derreta um pouquinho de manteiga nela e despeje a massa com uma concha, faça isto de 1 vez só, não espalhe com a frigideira, deixe que a massa forme sozinha o seu formato.
Para acertar o ponto é importante lembrar que quando a parte de cima da panqueca começar a a formar pequenos buraquinhos chegou a hora de virar. Nesta hora o melhor é usar uma espátula. Do outro lado não irá formar os buracos então fique de olho, ela começa a soltar levemente da frigideira.
Esta receita dá super bem para 3 pessoas. De 9-12 panquecas (depende do tamanho!)
e como diz minha mãe é de comer ajoelhado!
queridíssima aninha, só de ler me deu água na boca e um monte de lembranças despertaram na minha memória! vou dar um jeito da vó Lena ler isso, ela vai adorar! bjs pra ti e mi, fraps
ReplyDeleteAdorei ver minha receita no seu blog.
ReplyDeleteVovó Lena
Que honra receber um comentario da Vó Lena!
ReplyDeleteMuitos beijos.
vc colocou as receitas ali do lado esquerdo desde o começo?? haha se não, gostei!
ReplyDeletetete